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2025年度與夏威夷州實施食品領域青少年交流計畫🌺✨

自1981年福岡縣與夏威夷州締結姊妹關係以來，雙方在多個領域持續深化交流。

自2023年度起，我们开展了以食品领域为主题的“青少年交流项目”，旨在通过饮食文化培养未来能够在国际舞台上活跃的年轻人才，并促进文化理解与地区间交流。

自2023年度起，我們推動以食品領域為主題的「青少年交流計畫」，旨在透過飲食文化培育未來能在國際舞台上發揮所長的年輕人才，並促進文化理解與地區交流。今年度，福岡縣的學生與夏威夷大學卡皮奧拉尼社區學院（KCC）的學生互訪彼此地區，參與飲食文化學習、產地參訪及烹飪實習等活動。此外，雙方還組成日美混合團隊，舉辦「機上餐副菜食譜競賽」，挑戰運用兩地食材開發全新食譜🔥

主要內容

🌺夏威夷行程（2025年6月）

・在KCC進行烹飪實習，學習夏威夷的飲食與自然

・參訪咖啡烘焙廠、芋頭田等食材產地

・日美混合團隊參加中期競賽（以福岡與夏威夷食材開發機上餐副菜食譜）

🌺福岡行程（2025年8月）

・在烹飪專門學校進行實習，並參訪福岡知名餐廳

・參訪海苔、八女茶等縣產食材的產地

・日美混合團隊參加最終競賽（以福岡食材開發機上餐副菜食譜）

參與者透過此次交流深化了對異文化的理解，增進了團隊合作能力，也更加確立了未來在國際舞台上發展的目標✨

計畫詳情請由此查看（僅提供日文・英文版）

ハワイ州との食の分野における青少年交流事業2025年度報告書.pdf

2025 Report_Youth Exchange Program in the Field of Food.pdf

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