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2025年度与夏威夷州开展了食品领域的青少年交流项目🌺✨

自1981年福冈县与夏威夷州缔结姐妹关系以来，双方在多个领域不断深化交流。

自2023年度起，我们开展了以食品领域为主题的“青少年交流项目”，旨在通过饮食文化培养未来能够在国际舞台上活跃的年轻人才，并促进文化理解与地区间交流。

今年度，来自福冈县的学生与夏威夷大学卡皮奥拉尼社区学院（KCC）的学生互访对方地区，参与饮食文化学习、产地参观及烹饪实习等活动。此外，双方还组成日美混合团队，举办了“机上餐副菜食谱竞赛”，挑战利用两地食材开发全新的食谱🔥

主要内容

🌺夏威夷项目（2025年6月）

・在KCC进行烹饪实习，学习夏威夷的饮食与自然

・参观咖啡烘焙厂、芋头田等食材产地

・日美混合团队参加中期竞赛（使用福冈与夏威夷食材开发机上餐副菜食谱）

	在芋头田里除草

	比赛现场

🌺福冈项目（2025年8月）

・在烹饪专门学校进行实习，并参访福冈知名餐厅

・参观海苔、八女茶等县产食材的产地

・日美混合团队参加最终竞赛（使用福冈食材开发机上餐副菜食谱）

学习处理青花鱼

石磨抹茶体验	品尝亲手研磨的抹茶

海苔制作体验

参与者在交流过程中加深了对异文化的理解，提升了团队合作能力，并进一步树立了未来在国际舞台上发展的意识✨

项目详情请从此处查看（日语・英语版）

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福冈县的国际交流