หน้านี้แปลโดยการแปลด้วยเครื่อง
จังหวัดฟุกุโอกะได้ดำเนินโครงการแลกเปลี่ยนเยาวชนด้านอาหารกับรัฐฮาวายในปีงบประมาณ 2025🌺✨
ตั้งแต่จังหวัดฟุกุโอกะและรัฐฮาวายได้ทำข้อตกลงเป็นเมืองพี่เมืองน้องในปี 1981 ทั้งสองฝ่ายได้ส่งเสริมความร่วมมือในหลายด้าน
ตั้งแต่ปีงบประมาณ 2023 เราได้ดำเนิน “โครงการแลกเปลี่ยนเยาวชนด้านอาหาร” โดยมีเป้าหมายเพื่อพัฒนาคนรุ่นใหม่ที่สามารถก้าวสู่เวทีนานาชาติผ่านด้านอาหาร รวมถึงส่งเสริมความเข้าใจทางวัฒนธรรมและการแลกเปลี่ยนระหว่างภูมิภาค
ในปีนี้ นักศึกษาจากจังหวัดฟุกุโอกะและนักศึกษาจากวิทยาลัยชุมชนคาปิโอลานี (KCC) มหาวิทยาลัยฮาวาย ได้เดินทางเยี่ยมเยียนซึ่งกันและกัน เรียนรู้วัฒนธรรมอาหาร เยี่ยมชมแหล่งผลิต และเข้าร่วมการฝึกปฏิบัติการทำอาหาร นอกจากนี้ยังมีการจัด “การแข่งขันพัฒนาสูตรอาหารจานเคียงสำหรับเสิร์ฟบนเครื่องบิน” โดยทีมผสมญี่ปุ่น–สหรัฐฯ เพื่อสร้างสรรค์สูตรใหม่โดยใช้วัตถุดิบจากทั้งสองภูมิภาค🔥
เนื้อหาหลัก
🌺 โปรแกรมที่ฮาวาย (มิถุนายน 2025)
・ฝึกปฏิบัติการทำอาหารที่ KCC และเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารและธรรมชาติของฮาวาย
・เยี่ยมชมแหล่งผลิต เช่น โรงคั่วกาแฟ และไร้ทาโร่
・การแข่งขันรอบกลางโดยทีมผสมญี่ปุ่น–สหรัฐฯ (พัฒนาสูตรอาหารจานเคียงสำหรับเสิร์ฟบนเครื่องบินโดยใช้วัตถุดิบจากฟุกุโอกะและฮาวาย)
 |  |
|---|
 |  |
|---|
🌺โปรแกรมที่ฟุกุโอกะ (สิงหาคม 2025)
・ฝึกปฏิบัติที่โรงเรียนสอนทำอาหาร และเยี่ยมชมร้านอาหารชื่อดังในฟุกุโอกะ
・เยี่ยมชมแหล่งผลิตวัตถุดิบท้องถิ่น เช่น สาหร่าย และชา Yame
・การแข่งขันรอบสุดท้ายโดยทีมผสมญี่ปุ่น–สหรัฐฯ (พัฒนาสูตรอาหารจานเคียงสำหรับเสิร์ฟบนเครื่องบินโดยใช้วัตถุดิบจากฟุกุโอกะ)
 |  |
|---|
 |  |
|---|
 |  |
|---|
ผู้เข้าร่วมโครงการได้เพิ่มพูนความเข้าใจในวัฒนธรรมที่แตกต่าง เสริมสร้างทักษะการทำงานเป็นทีม และพัฒนาความมุ่งมั่นในการก้าวสู่เวทีนานาชาติในอนาคต✨
สามารถดูรายละเอียดของโปรแกรมได้ที่นี่ (มีเฉพาะภาษาญี่ปุ่นและภาษาอังกฤษ)
ハワイ州との食の分野における青少年交流事業2025年度報告書.pdf
2025 Report_Youth Exchange Program in the Field of Food.pdf